Тази вкусна и лесна за приготвяне разядка с краставици ще украси всяка трапеза. Лакомството се приготвя само за няколко минути, но в същото време гостите ви ще оценят неговия вкус и оригиналност. За целта не се изискват много съставки.
Вкусна разядка с краставици
За 500 грама краставици са достатъчни 3 скилидки чесън, 50 мл соев сос, 20 мл олио и само 10 грама сусам. За по-ярък вкус можете да вземете и само 2 грама чили.
Метод на приготвяне:
Зеленчуците трябва да се измият и нарежат на средни парчета. След това е необходимо да се сложат в купа и да се добавят останалите съставки.
Всички съставки трябва да се смесят добре и да се оставят за 15 минути при стайна температура.
След това предястието може да се сервира на масата. Зеленчуците ще са не само много апетитни и ароматни, но и хрупкави.
Какви са тънкостите при направата на идеалния таратор
Ако желаете по-меко и мариновано предястие, то може да го оставите хладилника за няколко часа преди сервиране.
Този вкусен зеленчук съдържа 97% вода, в която многото полезни вещества са разтворени в лесно смилаема форма, включително калий, магнезий, цинк, йод и силиций. Освен вода, краставицата съдържа фибри (несмилаеми диетични), които са изключително полезни за прочистване на организма и подхранване на чревната микрофлора. В краставицата има и куп витамини, например В1 (необходим за нервната система), витамин А ( за удължаване на младостта и здравето на очите) и витамин С, който укрепва кръвоносните съдове и имунитета.
От особено значение е калият в състава на краставиците - този макронутриент е необходим за здраво сърце и кръвоносни съдове: участва в предаването на нервните импулси и регулирането на сърдечния ритъм, нормализира кръвното налягане. Калият е необходим и за предаването на нервните импулси в мозъка и за поддържане на водно-солевия баланс в организма.
Неслучайно този зеленчук се счита за отлична закуска - той насърчава апетита и стимулират производството на стомашен сок, подобрява храносмилането и възстановява метаболизма в случай на нарушения. Притежава диуретични и холеретични свойства, а също така имат леко слабително действие. Консумацията му се препоръчват за употреба при отоци и запек.
Съдържащата се в него тартронова или хидроксималонова киселина участва активно във въглехидратния метаболизъм и предотвратява образуването на мастни натрупвания. Тази киселина инхибира преработката на излишните въглехидрати в мастните клетки.
Още: Богата реколта от сочни и хрупкави краставици - тайната е в този тор
